Tavuk Stroganoff Tarifi

Klasik tavuk tariflerini yapmayı bırakmak istiyorsanız uykucuaile katkılarıyla hazırladığımız tarifi yapabilirsiniz. Bu tarifin en önemli özelliği özel sosu ve pişirme şeklidir.

Yemek menülerinize farklılık katacak tavuk stroganoff tarifi nasıldır? Sizler için hazırladık. Tüm aşamaları birebir uygulayarak damağınızı tatlandıracak bu yemeği hazırlayabilirsiniz.

Tavuk Stroganoff Yemeği Malzemeleri

Chicken stroganoff ismiyle de kullanılan ve mükemmel lezzetiyle öne çıkan tavuk stroganoff yapmanız için malzeme listesini okuyabilirsiniz. Bu listede eksik malzemeniz varsa temin ettikten sonra yemeği yapmaya başlayabilirsiniz.

Malzeme listesi;

• 200 gr mantar
• 500 gr tavuk göğsü
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı hardal
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Tarif için kullanacağınız malzemelerin ölçülerini planladığınız porsiyon sayısını dikkate alarak belirleyebilirsiniz. Porsiyon sayısı fazlaysa et, mantar ve soğan miktarlarını artırabilirsiniz.

Tavuk Stroganoff Yemeği Hazırlanış Aşamaları

Rusların meşhur yemeklerinden olan tavuk stroganoff yemeğini istediğiniz zaman hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri yaz ve kış bulabileceğiniz için her dönemde yapmanız mümkün olur.

Tavuk stroganoff yemeğinin hazırlanış aşamaları;

• Tavuk göğsünü julyen şeklinde doğrayın (ince şerit)
• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Tavaya tereyağı ve sıvı yağı koyarak ısınmasını sağlayın.
• Doğradığınız soğan ve sarımsakları ısınmış tavaya alın.
• Sarımsak ve soğanlar yumuşadıktan sonra doğradığınız tavukları tavaya alın ve pişirmeye başlayın.
• Tavuklar suyunu salmaya başlayınca mantar ve baharatları ekleyin.
• Tavadaki malzemeler 5 dakika kavrulduktan sonra krema ve sirkeyi ekleyerek kaynamaya alın.

Kremanın koyulaşmaya başlaması yemeğin hazır olması konusunda bilgi verir. Yemeğinizi ocaktan almadan önce tavuklarınızı kontrol edin ve piştiğinden emin olduktan sonra ocağın altını kapatın.

Tavuk Stroganoff Yemeği Kaç Kişilik?

Tarifini anlatacağımız tavuk stroganoff malzemeleri 4 kişilik olacak şekilde belirlenmiştir. Bu ölçüleri eksiksiz kullandığınızda 4 kişinin 1 tabaklık yemeğini hazırlamış olursunuz. Kullanacağınız yemek tabağına bağlı olarak porsiyonları değiştirme fırsatı da edinebilirsiniz.

Tavuk Stroganoff Yemeği Hazırlık Süresi

Davet sofraları ve aile yemekleri için tavuk stroganoff hazırlamayı düşünüyorsanız 15 dakikalık bir süreye ihtiyacınız vardır. Tavuk ile birlikte sebzeleri kullanmaya başlayabilirsiniz. Baharatlama işlemlerinin ardından yemeğinizi pişmesi için ocak üzerine alabilirsiniz.

Tavuk Stroganoff Yemeği Pişirme Süresi

Krema ve mantarla lezzetlenecek tavuk stroganoff ocak üzerinde ve tavada pişirebileceğiniz bir yemektir. Tavukları tavaya almadan önce tavada yağın kızmasını sağlamalısınız. Tava hazır olduktan sonra tavuklarınızı tavaya alarak pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu işlem sonrasında tavuklarınızın pişmesi için yeterli olan süre 25 dakikadır. Bu süre sonunda yemeğiniz servis için hazırdır.

Tavuk Stroganoff Yemeği Püf Noktası

Yapacağınız tavuk stroganoff yemeğinin lezzetli olmasını istersiniz. Bunun için vereceğimiz püf noktalarına dikkat etmeniz önemlidir. Böylelikle davet misafirlerinize ve aile dostlarınıza sunacağınız lezzetli yemeği elde edebilirsiniz.

Pişirme aşamasında tavukları sık karıştırmaktan kaçının. Sık karıştırma yapmanız tavukların parçalanmasına neden olur. Bu da karışık görünüme neden olur. Ayrıca sık karıştırmanız pişirdiğiniz tavukların kuruma hızını artırır. Bunun olmaması için ortalama seviyede karıştırma yapmalısınız.

Yemek için krema tercihinizi pişirme kremasından yana kullanın. Böylelikle tavuğunuzun lezzetinin artmasını sağlayabilirsiniz. Yemeğiniz içerisine önerilen baharatları eklemeyi unutmayın. Bu baharatlar lezzetin artması için etkili olur.

Tavuk Stroganoff Yemeği Yakışan Yiyecekler

Sofranızda yerini alacak tavuk stroganoff yemeğinin yanına yakışacak yiyecekleri hazırlayabilirsiniz. Bu yemeğe yakıştığı düşünülen yemekler arasında ızgara brokoli, kremalı pilav, ızgara kabak, yeşil salata ve biber kızartması bulunur.